港式茶餐厅起源于香港主要经营的是香港的一些小特色美食,发展至今具有悠久的历史文化和风俗民情在里面;在设计过程中我们要注重带给精神层次和味蕾上的舒适的享受这样才能够很好的打动消费者,那么在装修设计中要注意哪些要点呢?
港式茶餐厅设计要点一:餐厅的选址和面对的消费群体
装修前做好店铺的选址工作,因为选址的好坏直接影响着我们的生意的好坏;一个好的位置加上好的设计才是我们经营好我们餐饮店的关键,因为现在人们对于饮食一是美食的味道;二是注重就餐环境;三是菜肴正宗不正宗。
港式茶餐厅不等于茶馆,这里不仅能提供休闲娱乐,更主要的是快捷便利的用餐环境和可口的平民饭菜,他与一般的快餐厅比较相似,所面对的消费群体主要是普通的蓝领阶层和一般平民大众,所以在选址时要尽量选择在办公区域、商场聚焦区、居民区和行人来往比较多的地区。港式茶餐厅给人以舒适散漫的感觉,人们在忙里偷闲或工作之余,可以比较轻松的在港式茶餐厅内休闲、餐饮,也可以约三五知己举杯酌饮。
港式茶餐厅设计要点二:设计要简洁明亮低调
由于港式茶餐厅面对的消费群体是普通大众一族,所以在设计时可以与现在越来越奢华富丽的装修思路反其道而行之,没有必要追求高档次的装修。通常情况下,港式茶餐厅的装修必要简洁明亮,给人以自然舒适之感,在靠近街道的一面,可以装上透明的玻璃,既可以让街道上的行人看到餐厅里的用餐者和餐厅内环境,还可以让餐厅里面的人关注一下来往的行人,起到很好的宣传效果。餐厅内的光线一定要明亮,能引起行人的关注和用餐者的食欲,可以多选用一些暖色调的灯光和明亮的装饰材料。
港式茶餐厅设计要点三:要体现港式风情和地域特点
港式茶餐厅起源于香港,他的突出特点就是以特色文化吸引大众,具有香港浓郁的地方风情,所以在港式茶餐厅的设计之时一定要按照粤港地区的生活特点,突出港式餐饮文化和地域风情的效果呈现。在环境的设定上体现港式餐厅的氛围和气息,还要在食品的经营范围上重点以港粤地区的炒饭、面品、点心为主,让人们在品味香港特色美食的情况下,还能够领略和感受到港式的餐饮风情。
现在我们的生活中对于餐饮场所来说人们变的越来越挑剔了,不仅要具有没有可口有特色的菜肴,同时也要能够为他们提供一个舒适就餐环境,一个菜肴美味、价格公道、环境优美的环境往往最能够得到消费者的拥护。
宜: 祭祀、塑绘、开光、订盟、纳采
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